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19/05/2017

ADVAO Conseil, pôle Hôtellerie & Restauration, recrute pour l’un de ses clients un SECOND DE CUISINE (h/f) à Nice (06).

Notre client est un restaurant réputé à Nice pour sa cuisine de la mer. 

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborez les plats à la carte mais aussi vous encadrez une équipe (environ 10 personnes). Vous êtes l’assistant direct du chef de cuisine. En véritable bras droit, vous le remplacez en son absence. Vous l’accompagnez dans l’élaboration des menus, dans le choix des fournisseurs et dans la gestion des approvisionnements. Vous avez le sens des responsabilités et du travail bien fait.

Passionné par le métier de la restauration, vous possédez une expérience similaire réussie au sein d’un établissement de qualité. Vous maitrisez la cuisine de la mer (fruits de mer, poissons).

Poste à temps plein en CDI, 2 jours de repos. Le restaurant propose une solution de Logement.

Envoyez votre CV par mail à cv@advao.fr ou via le formulaire

 

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